La giuria del Premio Maestro del Gusto 2026 ha proclamato i migliori artigiani del cibo italiano, premiando chi ha saputo innovare senza tradire le radici.
Tra i riconoscimenti, spiccano pasticceri che reinterpretano i dolci delle feste, pizzaioli fedeli agli impasti a lunga lievitazione e chef che valorizzano le materie prime DOP e IGP del territorio.
Il criterio di valutazione non si è limitato al piatto finito: contano la coerenza del progetto, la formazione della brigata e l'impatto sulla comunità locale.
I vincitori entreranno nella rete dei Maestri del Gusto e parteciperanno a incontri pubblici, corsi aperti e collaborazioni editoriali lungo tutto l'anno.